相信多數人和我一樣生活當中不能沒有咖啡，在我學生時期開始接觸它來激發創作靈感，但現在對我來說它是一種生活的必需品，除了激發靈感之外，更是止痛、鎮定的藥劑；咖啡成癮的狀況也是多數人生活的寫照，因此一直被認為不是健康品飲品。但近幾年開始注意到有諸多研究報告為此平反，並且研究證明咖啡可以殺死癌症細胞，但更須注意的是它也同時影響你的睡眠以及性生活品質。

英國人是咖啡狂熱愛好者，而且不僅僅因為咖啡可以長時間的維持精神亢奮。研究學者Dan Reardon 親眼目睹了咖啡因飲料如何在細胞水平上影響人們，這得益於他開發的DNA 試劑盒，它基於唾液樣品的分析來製定飲食和鍛鍊建議。那麼，咖啡對你好還是壞？什麼時候不能喝？在鍛鍊之前喝什麼比較好？

咖啡健康嗎？

健康，但只是對某些人比較健康，Dr.Reardon 說。在那些對基因敏感的女性體內，咖啡因有良好的預防乳腺癌的效果，而毋庸置疑，咖啡對人的認知功能和精神刺激也有密切的關聯。從這個角度去探討咖啡，那絕對是對我們有幫助的好東西。但所有東西都是因人而異的，人和人的身體代謝速度不一樣，所以如果喝咖啡的時間不對，它會引起血壓升高等問題。

結論：挑選正確的時間喝一杯咖啡，過多的攝入咖啡因不是一個好的習慣。

怎麼能知道什麼時候喝、喝什麼量是最適合自己的？

有的人喝一杯濃咖啡可以當作飯後提神的飲品，但有的人在下午4 點後喝咖啡的話晚上可能會失眠。這時候你可以監測DNA 中的CYP-182 基因，看看咖啡因如何分解、釋放。更容易的選擇是通過觀察身體的反應來做出經驗維度的判斷。如果你喝完可以立刻感到它在體內作用的效果，那麼意味著你可以快速代謝咖啡因，相反的，你身體代謝咖啡因的速度可能比較慢。另外一項研究表明：代謝咖啡因速度較慢的身體，心臟病發作的風險更大。

結論：代謝速度快的人可以多喝兩杯，並且不會被連帶問題所困擾。

運動健身前到底能不能喝咖啡？

根據Dr. Reardon 的說法，冰咖啡並不是不適合在健身前飲用。這與增加運動表現有關，也有助於減肥，他這樣解釋。他在進行的一項科學研究發現，在運動前一小時消耗咖啡因可以成就更好的耐力且不會引起脫水。但是，雖然與提高耐力有關，但在力量訓練方面是否有幫助仍然未有定論。

結論：在鍛鍊前喝咖啡不會有什麼嚴重的問題，但不要指望它可以突然幫助你取得什麼重大的突破！

SOURCE :  The Zoe Report